Eier natürlich färben

Eier natürlich färben mit Naturmaterialien ist eine tolle Alternative, um ungesunde Farbstoffe zu vermeiden. Da ich als Veganerin keine Eier (mehr) esse und auch in der Vergangenheit keine Eier gefärbt habe, sind diese Tipps nicht von mir selber erprobt. Ich habe sie aus dem Freundeskreis, Familie und Internet zusammen getragen und aufgeschrieben.

So geht’s

Du stellst einen Farbsud her und benötigst dafür von den frischen Materialien meist etwa 2 bis 3 Tassen voll.

Diese werden in einem Liter Wasser aufgekocht und 15-20 Minuten ziehen gelassen. 

Danach abseihen.

Vor dem Färben die Eier vorsichtig mit einem weichen Tuch abwaschen, um sie von Schmutz zu befreien.

Wenn du einen Esslöffel Essig ins Wasser gibst, kann das Ei die Farbe besser annehmen.

Die gekochten, noch warmen Eier 15 Minuten in den Farben ziehen lassen.

Am besten beim Färbevorgang die Eier mit einem Löffel bewegen.

Wenn du die gefärbten, abgekühlten und trockenen Eier mit Sonnenblumenöl (oder einem anderen Speiseöl) ein- und mit einem Papier abreibst, glänzen sie toll.

Farben

💛Gelb – Kurkuma (15-20 g Pulver oder fein geriebene Kurkumawurzel), Kamillenblüten

🧡Orange – Karotten (250 g möglichst klein geschnitten)

❤️Rot bis violett – Rote Bete

💚Grün – gehackte Petersilie oder Spinat

💙Blau – Rotkohl (200 g, klein geschnitten) oder Heidelbeeren (die würde ich lieber essen 😄)

🧡Goldbraun – Zwiebelschalen

🖤Bräunlich – Kaffeepulver (30-50 g) oder schwarzer Tee.

Du kannst die Eier auch super mit Blüten und Blätter verzieren. Dazu vor dem Farbbad einfach das Motiv aufs Ei legen und in einen Perlonstrumpf einwickeln.

Oder das Ei mit Gummis umwickeln, so entstehen auch tolle Muster.

Färben mit Zwiebelschalen – schnelle Alternativmethode

Mit dieser Methode kannst du dir das vorherige Ansetzen eines Farbsuds sparen, weil die rohen Eier vor dem Abkochen entsprechend vorbereitet werden.

Beim Verzieren der Eier mit Blüten, Gräsern und Blättern ist es oft besser, wenn das Ei mit Wasser angefeuchtet wird. So klebt das Gras bzw. Blatt gut darauf. Danach wickelt man die Zwiebelschalen direkt ums rohe Ei. Das Ganze mit einem alten Damenstrumpf fixieren, zubinden und kochen. Die Eier brauchen dann etwas mehr Kochzeit, weil es länger dauert, bis die Wärme wirklich durch ist. Also wenn das Wasser richtig gut kocht, so ungefähr 7-8 Minuten. 

Wie oben beschrieben, kannst du sie nach dem Trocknen und Abkühlen mit etwas Öl zum Glänzen bringen.

 

Nachtrag: Persönliche Erfahrungen und Alternative

Meine persönlichen Erfahrungen mit den oben beschriebenen Tipps

Meine Kinder wollten unbedingt bunte Eier und mein Mann hatte welche gekauft. Das plante ich zu nutzen, um meine oben aufgeschriebenen Tipps auszuprobieren. Dafür legte ich mir 4 Eier zur Seite. Weil mein Mann meinen Plan nicht mitbekommen hatte, kochte er alle Eier. Auch die von mir weggelegten. Somit entfiel schonmal die schnelle Zwiebelmethode. Außerdem waren die Eier sowas von abgekühlt als ich endlich begann. Mit Gummi umwickeln war umständlich und hat nichts gebracht. Ich setzte eine grünen Sud an aus Spinat und Petersilie. Ergebnis: nasse Eier in derselben Farbe wie vorher. Der zweite Versuch war ein Sud aus roter Beete: Ergebnis: keine Färbung der Eier, bis auf eines, das aufgeplatzt war. Das hatte an den Rissen leicht rötliche Ränder. Ziemlich demotiviert hatte ich keine Lust mehr, weitere Zutaten zu verbraten und übergab den Kindern alle Eier (auch das geplatzte).

Eine schöne Alternative zum Färben: Bemalen

Ich war nach meinen misslungenen Färbeversuchen durch mit Eiern. Die Kinder freuten sich aber, dass sie nun mehr Eier zum Verschönern hatten. Dafür hatten sie ihre Wasserfarben und mehrere Pinsel rausgesucht. Ohne irgendwelche Vorgaben begannen sie, die Eier zu bemalen und zu verzieren. Auch an das Trocknen lassen der Farbe zwischendurch dachten sie. Bei dieser Aktion entstanden lauter individuelle bunte Eier, wie zum Beispiel ein Wassermelonen-Ei und ein Minion-Ei. 

Mein Learning fürs nächste Mal: Mein Mann kauft die Eier und kocht sie ab, danach sind die Kinder eine Weile beschäftigt und das Ergebnis ist viel schöner 🙂

 

Färbst du Eier? Wenn ja, wie? Oder hast du ähnliche Erfahrungen gemacht wie ich? Du kannst mir gerne einen Kommentar hinterlassen.