Oh, was habe ich die früher geliebt! Damals habe ich sie im Laden gekauft und sie waren mit Milchschokolade: Choco Crossies. Inzwischen mache ich diese mit Schokolade umhüllten Cornflakes-Häufchen selber – vegan natürlich! Meistens mische ich noch ein paar andere leckere Zutaten darunter. Bei uns heißen die schmackhaften Dinger Schokocrossies. In einem Brainstorming mit anderen Schoko-Liebhabern sind folgende alternative Bezeichnungen dafür entstanden: Krosse Schoki, Schokokackerl, Knusperhäufchen, Schokoviecher, Knusperino (Plural: Knusperinis), Schoko-Hütlis, Knusper-Hütlis, Zwergen-Mützchen, Krosse Zwergenkappen, Maulwurfs-Hüglis, Knusper-Zwergen-Häuschen, Wichtel-Knusper-Kappen.
Das Gute bei meinem Rezept: du brauchst für die Basisversion nur 3 Zutaten und kannst sie optional mit ein oder zwei weiteren Zutaten verfeinern. Zudem sind sie einfach und schnell zuzubereiten. Hier verrate ich dir meine drei Lieblingsvarianten: pur, mit Cranberries und mit Mandeln.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade (mind. 50% Kakaoanteil)
- 1 Vanilleschote
- 60 – 140 g Cornflakes (größere Menge, wenn ausschließlich Cornflakes verwendet werden, weniger bei Zugabe weiterer Zutaten)
- Optional: 20 g getrocknete Cranberrys
- Optional: 50 g gehackte Mandeln
Zubereitung
- Die Schokolade mit einem Messer grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Teelöffel oder Messer herauskratzen.
- Vanillemark und Cornflakes unter die geschmolzene Schokolade heben.
- Cranberrys und/oder Mandeln unterrühren.
- Mit 2 Teelöffeln ca. 2 cm große Crossies abstecken und auf Backpapier auskühlen lassen.
-
- Das Vanillemark unter die geschmolzene Schokolade rühren.
-
- Die Cornflakes untermischen.
-
- Optional: Mandelsplitter dazu geben.
-
- Die Schokohäufchen auf Backpapier oder -matte trocknen lassen.
-
Ein paar Anmerkungen
Du kannst für dieses Rezept auch Kuvertüre verwenden und anstelle von Cranberrys auch Rosinen, gehackte Datteln oder Aprikosen nehmen.
Die Schokocrossies halten sich in einer gut verschließbaren Dose wohl ungefähr zwei Wochen frisch. Mit etwas Reis im Aufbewahrungsbehälter sollen sie länger kross bleiben. Ich konnte beides noch nicht ausprobieren, weil sie bei uns nach wenigen Tagen bereits weggegessen sind.
Welcher Namen gefällt dir am besten für diese kleine Nascherei?
Du magst dieses Rezept? Dann hinterlasse gerne einen Kommentar oder schau auch bei meinen anderen Rezepten vorbei: zum Beispiel vegane Schoko-Cookies, Weißkohl-Karotten-Curry oder Weiberpasta.
Liebe Ingrid,
köstlich, will ich machen! Meine Tochter hätte noch den Schokowurf beizusteuern, aus Maulwurf und Schokohaufen ;).
Und ich liebe Rezepte mit ganz wenigen Zutaten, danke dafür!
Liebe Grüße
Silke
Liebe Ingrid, genial einfach! Einfach genial. Mach‘ ich nach. Aber unter meinem Lieblingsnamen „Schockokackerl“. 😉 Danke für diesen Lecker-Hack. Alles Feine Birgit
Liebe Ingrid,
Rezept ist abgespeichert und wird bei Gelegenheit ausprobiert! Ich liebe Schokocrossies, aber bin eben auch Veganerin, so dass ich sie nun seit ein paar Jahren nicht mehr gegessen hab 😩
Liebe Grüße,
Nadine
Liebe Nadine,
Das freut mich, dass dir mein Rezept gefällt.
Ich hoffe, dass dir die selbstgemachte, vegane Variante genauso oder sogar noch besser schmeckt!
Herzliche Grüße
Ingrid
Liebe Ingrid. Mit den vielen Namen hast Du mich zum Lachen und gleichzeitig zum Sabbern gebracht 🙂 Ich habe so Lust auf diese Schokokrossies, dass ich sie heute Nachmittag mit meiner Tochter machen werde. Ich befürchte, dass wir auch nicht dazu kommen, den Reistrick auszuprobieren. Liebe Grüße, Julia
Liebe Julia,
ich fand die Namen auch so schön, lustig und kreativ, dass ich sie mit aufgelistet habe.
Wir konnten den Reistrick bisher auch noch nie ausprobieren ☺️
Viel Spaß beim Zubereiten der Schokocrossies und guten Appetit!
Herzliche Grüße
Ingrid